Rotación de cultivos

Muchas personas creen que la agricultura orgánica es complicada por que muchas plagas atacan y muchas veces los vegetales no son tan grandes y bonitos respecto a los que encontramos en el supermercado. Pero como decía en nuestro post anterior, hay un secreto: La rotación de cultivos: significa no cultivar la misma verdura de un año para otro, te dejamos más razones para rotar los cultivos en el huerto:

1. La rotación sanea la situación al evitar que el parásito encuentre su huésped o un huésped de la misma familia de un año para otro. Es decir, aquella babosa o caracol que come tus lechugas, ya estará ahí para la segunda vez que las plantes. Pero si te tardas varios años, no comerá las zanahorias o jitomates.

2. No todas las hortalizas explotan las mismas capas de la tierra

Algunas plantas tienen raíces poco profundas (espinaca, acelga, arúgula) mientras que otras penetran unos 30cm en la tierra (betabel, zanahoria). La rotación de las cosechas permite explotar todas las capas del suelo y hacer un suelo más rico en transportación y retención de nutrientes.

3. No todas las verduras tienen las mismas necesidades nutricionales

Algunas requieren muchos nutrientes (jitomate) mientras que otras no (ajo. Algunas consumen nitrógeno (lechugas, espinacas) y otras potasio (berenjena, calabacita). No absorben los mismos oligoelementos. Cultivar varios años seguidos la misma verdura en el mismo sitio va a empobrecer la tierra. La rotación permite repartir mejor los elementos nutritivos de un año para el siguiente.

4. Algunas especies fijan el nitrógeno qué tanto necesitan las hortalizas para crecer. Todos las leguminosas hacen este trabajo, así que después de una cosecha de plantas que requirieron mucho nitrógeno para crecer, (maíz por ejemplo, o cualquiera con frutos grandes) deberías sembrar frijol, chícharo, haba, garbanzo o cualquier leguminosa.

La planeación de tu huerto es esencial para el éxito de la agricultura orgánica. Toma un papel, y traza tus siembras pasadas y planea las futuras.